GUTEN GESCHMACK

WIR

Weststeirische Wirtshauskultur seit 1989

Besuch uns im Södingtal und lass dich mit Schmankerl aus Wald, Wiese und Wasser, österreichischen Weinen und aufrichtiger Gastfreundschaft verwöhnen. In Zusammenarbeit mit lokalen Lieferanten, engagierten Hobby-Kräuterhexen und leidenschaftlichen Landwirten versuchen wir den Geschmack der Weststeiermark auf den Teller zu bringen. Wir halten unsere Speisekarte klein, dafür aber ständig in Bewegung. Scroll weiter und du bekommst einen Eindruck, was dich bei deinem nächsten Besuch beim Trautentalwirt erwarten könnte.

essen

Steirisch, gschmackig, fein

Steirischer Zwiebelrostbraten

VON RINDERN AUS DER REGION, MIT GEBRATENEN ERDÄPFELN VON FAMILIE HASENHÜTTL

Knuspriges Schweinsbrüstl

MIT MOSTKRAUT UND SERVIETTENKNÖDEL

Forelle aus dem eigenen teich

ALS GEBRATENES FILET, GEBACKEN AUF BLATTSALAT ODER AUCH IM GANZEN AUF EINEM BUNTEN GEMÜSEBEET

gebackenes steirerschnitzel

GEFÜLLT MIT BAUERNSCHINKEN, BERGKÄSE UND KREN

HAUSGEMACHTE NUDELN

CREMIG MIT PILZEN, IN HAUSGEMACHTEM PESTO ODER ALS BEILAGE ZU FISCH UND FLEISCH

GEISTTHALER GRILLTELLER

EIN KLASSIKER, DER GEGENWART ANGEPASST

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ESSEN

Steirisch, gschmackig, fein

Wir bringen ehrliche

Landwirtschaft auf den Teller

Rindfleisch aus dem Bezirk Voitsberg
Forelle & Saibling aus dem eigenen Teich
Hausgemachte Pasta und Pesto
Südoststeirisches Duroc-Schwein
Bio-Huhn vom Lugitsch
Gemüse von Familie Hasenhüttl
Kräuter vom Klein-Krautwasch
Schafskäse und Eier vom Pogerhof
Schafsmilchprodukte von der Hofmolkerei Tax
Weidegänse aus Stallhofen
Wildbret von Jägern aus der Region
Lamm aus Geistthal

TRINKEN

Frisch, saftig, steirisch

REGIONALITÄT UND NACHHALTIGKEIT GIBT'S BEI UNS NICHT NUR AM TELLER, SONDERN AUCH IM GLAS. VON STIMMUNGSMACHERN WIE ZIRBEN-TONIC UND BIODYNAMISCHEN WEINEN BIS ZUM SELBSTGEBRANNTEN STAMPERL MASCHANSKER UND BIO-KAFFEE DER GRAZER RÖSTEREI PAUL UND BOHNE

WIRTSHAUS-WEINKARTE ENTDECKEN

Knuspriges Schweinsbrüstl

FRISCH GEZAPFT

REININGHAUS PILS VOM FASS, GÖSSER ZWICKL, GÖSSER NATURGOLD, PUNTIGAMER PANTHER, BIRRA MURETTI, ..

gebackenes steirerschnitzel

WIRTSHAUS-WEINKELLER

JÜRGEN TRUMMER, BIRGIT BRAUNSTEIN, JOSEF UMATHUM, CHRISTOPH NEUMEISTER, GROSS & GROSS, MICHI LORENZ, JUDITH BECK, KOLFOK, ANDREAS TSCHEPPE, GEORGIUM, HANNES SCHUSTER, FRANZ WENINGER, NIKOLAIHOF, WINKLER-HERMADEN, ..

HAUSGEMACHT, NAH & FRISCH

GEISTTHALER GRILLTELLER

HOLUNDERSAFT VON JOHANN UND LISA RAINER, NATURTRÜBER APFELSAFT VOM WIRT PERSÖNLICH, FRUCHTSÄFTE VON WOLFGANG UND INGEBORG WIPFLER, ..

Gastgarten Trautentalwirt Gasthaus Rainer Geistthal Wein Pinot Noir Weingut Karl Schnabl

PIZZA & PASTA IM SÖDINGTAL?

Oh ja! Der Wirt hat in seinen jungen Jahren bei der Zusammenarbeit mit einem rassigen Italiener die Philosophie der mediterranen Küche aufgesaugt. Deshalb gibt's seit mehr als 25 Jahren neben steirischen Schmankerln jeden Freitag und Samstag bei uns in Geistthal hausgemachte Pasta, eigenes Pesto, Pizza aus dem Steinofen und vieles mehr.

Speisekarte für Pizza & Pasta entdecken